名古屋市中区新栄のフレンチとワインが楽しめるレストラン「a.ligne（アリーニュ）」

長野浩丈とコラボディナー『Inter play』ありがとうございました　

Inter play ４hands dinner　
皆様のおかげで無事に開催することが出来ました。
プロフェッショナルな2人の技が冴え、とても素晴らしいコース内容となりました。
遠方からお越しのお客様も多く、人気のほどがうかがえます。
残念ながら、今回a.ligne スタッフお料理の撮影する余裕がございませんでしたので
ご参加の方でお写真お持ちでしたらご連絡お待ちいたしております。

Instagramにて、普段見れない厨房風景の早送り映像をアップしております。
客席で待つ間、厨房ではどんな様子かを早送りでご覧いただくことが出来ます。＾＾

長野シェフは現在フリーで活動され、ゆくゆくは京都に店舗を構えられます。
オープン日が待ち遠しいです。

有意義な時間をありがとうございました。

2020年2月 7日 10:58    

２月の営業

２月の営業日

月	火	水	木	金	土	日
					１	２
３	４	５	６	７	８	９
１０	１１	１２	１３	１４	１５	１６
１７	１８	１９	２０	２１	２２	２３
２４	２５	２６	２７	２８	２９

★2月6日（木）19：00～

高松シェフにとってずっと憧れの存在であった長野シェフとのコラボイベント。
独立して初めての饗宴。
長野浩丈と高松章浩の4hands dinner「Inter play」開催
2人は京都寺町のフレンチレストラン「メシャンルー」にて3年半を共にした仲間同士。
それぞれの道を進んだ現在（いま）の2人が、現在（いま）、共にお皿を作る。
そこは、優れたシェフが共演し、互いに触発し合いながら、素晴らしい作品を生み出す空間になる。この瞬間にしか食べられない料理を是非、楽しんでください。

ご予約はお電話のみで承ります。

2020年1月17日 14:41    

長野浩丈と高松章浩の4hands dinner『Inter play』開催　

『Inter play』
ジャズで言う「優れたプレイヤーたちが 共演し、互いに触発し合いながら、素晴らしいインプロビゼーション （アドリブ）・ソロを生み出すこと」
 
長野浩丈と高松章浩の4hands dinner『Inter play』開催
 
２人は京都寺町のフレンチレストラン「メシャンルー」にて３年半を共にした仲間同士。
それぞれの道を進んだ現在（いま）の２人が、現在（いま）、共にお皿を作る。
そこは、優れたシェフが共演し、互いに触発し合いながら、素晴らしい作品を生み出す空間になる。この瞬間にしか食べられない料理を是非、楽しんでください。
 
開催場所：a.ligne（アリーニュ）　
　愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
開催日時：2020年2月6日（木）19時スタート
料金：ディナーコース16,000円（税・サ別）サービス料10％
料理に合わせたワインペアリングもご用意する予定です。
 
予約受付：052-253-7155（お電話でのみ承ります）

2019年12月 8日 21:27    

年末年始の営業　

2019年11月20日 21:35    

GHマム最上級シャンパーニュ　RSRV・"キュヴェ・R・ラルー"　特別企画です

フランス シャンパーニュ地方、ランス市内にあるシャンパーニュメゾン
GHマムは、パリで活躍した日本人画家のレオナール・藤田をサポートしたことでも有名です。
FUJITA礼拝堂の前にはGHマムのシャンパーニュメゾンがあり、セラー観光ツアーも開催されています。
そして今回、特別なシャンパーニュを仕入れました。

マム・シャンパーニュ
RSRV・“キュヴェ・R(ルネ)・ラルー”・プレステージ・ブリュット
ミレジム[2002]年

メゾンマムの最上級のシャンパーニュです。
 「RSRV」の最大の特徴は、単一のテロワール
(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境) で
単一年に収穫された単一品種のブドウのみでつくられていること。
ボトル背面にボトリングとデゴジュルマンの年月、
バッチナンバーを記載し、「RSRV」が特別なキュヴ ェであることを示しています。

独特な細長いボトルネックは、ワインのアロマをさらに引き出し、穏やかな熟成を促します。

エチケットデザインはデザイナーのトーマス・エーベー(Thomas Erber)。
文字の組み合わ せというモノグラムの要素に
コンテンポラリーなひねりを加え、シンプルな美しさを追求。
また、メゾン・マムは友人にシャンパーニュを贈る時に、
丁寧に角を折りたたんだ訪問カードを添えるしきたりがありましたが、
その伝統を模した革新的なラベルデザインで、
メゾンの特別な友人への敬意と親愛を表しているそうです。

そんなシャンパーニュを大切な友人や家族と分かち合っていただきたい
熱い想いで今回特別なコースを限定数だけ作りました。
4名様以上で、GHマムシャンパーニュRSRVキュヴェ、1本を24000円にてご注文いただけます。（定価23100円のシャンパーニュです）
例えば8000円コースで4名様だと、おひとり様お料理とシャンパーニュ（2杯くらい飲めますね）で14000円（税金サービス料10%含まず）
破格です。　
6名様だとおひとり様12000円。（たっぷり1杯シャンパーニュ）
8名様だと11000円・・・（しょっと控えめ量のシャンパーニュ）

オウチのみも良いけれど、せっかくの贅沢なシャンパーニュ
是非クオリティ高いお料理とのマリアージュをお楽しみください。

皆様お誘いあわせの上、是非どうぞ。

また、セットよりはお得度は下がりますが、
在庫ある限り年内は1本28000円でご提供させていただきます。

なかなか飲む機会の少ない贅沢なプレステージシャンパーニュ、この機会にどうぞ

2019年11月 1日 17:12    

2019年☆Noel☆クリスマス期間のご案内

【クリスマス期間のご案内】
１２月２１日（土）から２５日（水）までの期間、
クリスマス特別メニューをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

※ランチメニュー　８０００円（税サービス料別）
　アミューズ
　前菜２種
　お魚料理
　スロージュース
　お肉料理
　デザート２種
　小菓子　暖かいお飲み物

※ディナーメニュー　１４０００円（税サービス料別）
　アミューズ
　前菜３種
　お魚料理
　スロージュース
　飛騨牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　または　蝦夷鹿ロティ ベトラーヴソース
　　いずれかをお選びください
　デザート２種
　小菓子　暖かいお飲み物

※追加でフロマージュ盛り合わせのご用意もございます。

１２月２５日は水曜日ですが、営業いたします。
翌２６日木曜日はお休みをいただきます。

大切な方との素敵な時間
是非、a.ligneでゆったりとお過ごしください。

2019年10月31日 22:08    

11月の営業

【11月のお休み】

月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

11月は火曜日のお休みが2回ありますのでお気を付けください。
待ち遠しい２連休で、素敵なモノを探しにお出かけしたいと思っています。
食材や器、そしてそれらを生み出す人に会いに。

そして大好きな栗の季節到来。
そのままでも美味しい栗を丁寧に仕込む。
長野から届く真っ赤なルバーブも綺麗。
どんどん秋の食材が厨房に運ばれて
お皿の上で変身してゆく。
茸や根菜類、深みのある野菜が美味しい季節。
シェフはジビエも得意だそうです。
ヤマウズラや雷鳥や山鳩
意外ですか？
ご興味あるかた、ご予約承ります。

皆様のお越しをお待ちしております。

2019年10月18日 20:41    

GCC（グランクリュクラブ）in a.ligne

須藤様の”魅惑のワイン会”in a.ligne 第4弾
グランクリュクラブ
フランス在住ムッシュ須藤様により全国で開催される特別なワイン会です。

◎10月11日（金）19時30分スタート
◎テーマ：サンセール畑飲み比べとボルドー古酒グランクリュ
◎会費　30,000円
CHAIGNOTS 2014

R.CHEVILLON
NSG 2015 r.CHEVILLOPN
CORTON
LOUIT JADOT
CORTON 1er Clos des  cortons96 FAVELEY
CORTON 2011 LOUIT LATOUR
LATOUR 1973
参加人数により本数調整いたします。

記載にはありませんが、恒例でシャンパーニュのご用意があると思います。

毎回破格の金額でお料理提供いたしております。
フランス直送の珠玉のワインと古酒に詳しいムッシュ須藤様の解説で
とてもお値打ちな会です。

定員12名　
参考画像
こちらは本企画とは関係のない画像です。


ご予約はアリーニュ
または
ムッシュ須藤様に直接お問い合わせくださいませ。
グランクリュクラブURL
https://www.grand-cru-club.fr/

a.ligne

TEL 052-253-7155
info@aligne.jp

2019年9月25日 14:26    

１０月の営業

a.ligneレンタルルームでポップアップショップしていただきました！！素敵な空間に変身。
芸能人や女子アナに人気のアクセサリーやお洋服のセレクトショップです。
https://dressunreve.theblog.me/

【10月のお休み】

月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

すこし物悲しい風が吹くようになりました。
一年で一番好きな季節になろうとしています。
キラキラ夏の賑やかさや大胆さも良いけれど
ファッションもグルメも、ぐっと落ち着いて楽しめる
わくわくの秋がそこまで来ています。
a.ligneでも、シェフの目利きで取り寄せた国産ジビエや
各国の食材をご用意してお待ちいたしております。

少し手の込んだお料理を楽しんだ後は
素敵なバーや夜カフェなどで秋の夜長を楽しんでください。

2019年9月18日 23:38    

9月のお休み追加しました

【9月のお休み】

９月10日はお休みをいただきます

月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

 。
朝晩涼しくなってきましたね。
食材も秋らしくなってきましたのでお楽しみに。

2019年8月22日 00:05