9月の営業

【9月の営業】  あっという間に8月も残り1週間。
日照りの前半戦から打って変わり、雨続きの毎日でしたね。
こうした気候変化に直結している食材。
農家さん、漁師さんを悩ませている天候が続き、
a.ligneに届けられる食材を見ながらドキドキ過ごしています。
コロナも天気も辛いです
心穏やかな時間を少しでも長く過ごせますよう祈るばかりです。


さて、
今までレンタルルームとしてご利用いただいていた空間、
”a.ligneの2階”を大改装して、素晴らしいことになっています。

なにより、大工さんの技術が素晴らしいと心を打たれています。
モノづくりは本当に素敵な事ですね。
まだ完成はしていませんが、大掛かりな厨房設備を設けて
1階レストランをサポートしつつ、独自の広がりを期待するラボです。

栄養のあるお野菜や美味しいフルーツを使って
トビキリ美味しいものが出来上がりますよ！
皆様お楽しみに。