PARTNER


ななたに鴨 株式会社弥栄

七谷鴨は周囲を川、畑、田圃、山に囲まれた自然環境の豊かな場所京都府亀岡市、七谷川の畔で育てられています。ヨーロッパ最高峰といわれたフランス産AOCブレス鶏の飼育方法をもとに、フランス産シャラン鴨に負けない国産鴨や、地鶏など、安心、安全とおいしさを追求するななたにブランドです。。

ホームページ


アスパラ専門農家ジェットファーム

自分の子供に食べさせられる安心さを追求し、土地の力を最大限に吸収したアスパラを作られています。a.ligneではその美味しさを存分に味わっていただきます。

ホームページ


野村農園

飛騨高山の伝統野菜と、鮮やかで美しい西洋野菜を育てていられます。自然に育まれた資源を使った肥料で、野菜・お米作りに取り組まれ トンボ、ミミズ、カマキリ、カエル、つばめ、すずめなどの無数の虫達、小動物、鳥達と共存する農家さんです。

ホームページ


NOTO 高農園

能登島の恵まれた大地と愛情と。多品種の特別な野菜をつくられる無農薬農家さんです。赤土の硬い台地でしっかりと育った野菜は目にも鮮やかで旨味もしっかりあります。

ホームページ


農業生産SFIDA(スフィーダ)

日本の伝当品種からイタリア野菜など、年間200品種以上の野菜を栽培している無農薬農家さんです。生き生きとした葉物野菜や色とりどりの野菜が目にも美味しいです。

ホームページ


河合果樹園

愛知県豊橋にある完全無農薬、リモネンの香りいっぱいの河合果樹園。春にテントウムシが遊ぶ草の上、夏の小ブナが泳ぐ小川、秋、赤とんぼが飛ぶ田んぼ、冬は水鳥が羽を休める小さな池。美味しさいっぱいの果物をいただいています。

ホームページ


神谷農園

ワンちゃんを飼っててらっしゃる神谷さんは完全家族経営。ひとつひとつ丁寧に、まるでわが子のように愛情たっぷり育てていらっしゃる南知多の農家さんです。そんな神谷さんが作るパッションフルーツやキウイフルーツは甘みも旨味もしっかりしていて、食べる人を幸せにしてくれます。冬には不思議なフルーツ、アテモヤが登場します。

instagram


廿原ええのお

多治見の市街地を少し離れたところにある、里山風景に囲まれた廿原(つづはら)町は、多治見の観光農園として人気のスポット。「廿原ええのお」とは、町の農家が、廿原の風景と環境を守るために立ちあげた会社名です。酸度と糖度が絶妙な苺やマイクロハーブを使わせていただいています。苺狩りやブルーベリー狩りも楽しめる農家さんです。

一般社団法人 多治見市観光協会


Sghr 菅原工芸硝子株式会社

a.ligneの爽やかな一皿は、Sghrの高度な技術を用いた作品に盛り付けることで一層彩り鮮やかに。 様々なバリエーションを使わせていただいております

ホームページ


ごとう製茶

農薬や化学肥料をつかわずに、丁寧に手摘みで緑茶と紅茶をつくる農園です。 a.ligneではやわらかな和紅茶を購入させていただいています

ホームページ


マルヨシコーヒー

a.ligneの珈琲はマルヨシコーヒーさんの焙煎豆を使用しています。 ご夫婦で営む素敵なご近所さん。ご主人が焙煎を、カフェスペースでは奥様の手作り菓子がいただけます。

ホームページ


船曳商店

赤穂の海で採れる新鮮な坂越牡蠣"サムライオイスター"ミネラルたっぷりの冬の味覚をa.ligneオリジナルスタイルでご提供しております。美しいオイスターシスターズが目印です

ホームページ


神鳥農園

化学肥料は一切使わない海藻だけを肥料とした"海藻柚子" a.ligneの理想とする自然循環の力を最大限に利用した農法を採用し 栄養満点で自然のエネルギーがいっぱい詰まった柚子です。


蔵光農園

和歌山県で丁寧に作られる青梅や様々な柑橘を使わせていただいています。

ホームページ


さかなや水嶋

京都舞鶴港で水揚げされた新鮮な素材だけを厳選し、素晴らしい状態の魚をいただいています。

ホームページ


林鮮魚店

国内屈指の漁場として知られる長崎県の五島列島の老舗店。「放血神経〆」などの丁寧な処理を施すことで、鮮度を維持したままの鮮魚を島外の飲食店へ販売。 数多くの著名人から信頼される確かな目利きと技術力。a.ligneでも素晴らしい状態の魚を扱わせていただいています。


小西鮮魚店(マルショウ小西鮮魚店)

小西鮮魚店にアルバイトはいません。手も気も抜かぬ"仕立て"の良さ。それぞれに応じた形で「神経〆(じめ)」、血抜き、冷やし込み等ベストな状態でお店まで届きます。

ホームページ


青木商会

料理の要となる厨房用品やお食事の際に雰囲気を彩る食器・グラス・カラトリーなどを仕入れされていただいております。

ホームページ


NPO法人earth as mother(アース・アズ・マザー)

出来るだけ機械を使わず手間暇かけた手作業中心の完全無農薬野菜を栽培されています。

ホームページ