めぐり逢いがつくるレストラン
a.ligne（アリーニュ）
店名a.ligne・・・それは私の名前(a)と点（.）の線（ligne）での繋がりを表しています。
『私と点（仲間や生産者さん、お客様）が線で繋がる』
『私が点（夢や目標、着地点）へ一直線に向かって進む』という思いを込めています。
これまでとこれから
そのめぐり逢いが作り上げるレストラン
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い
これまでの沢山のめぐり逢いが今を創ってくれました
これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています
伝統的なフレンチの技術をベースに、
旬の素材をモダンなスタイルで
素材本来の持ち味を生かすよう繊細に、丁寧にお作りいたします。
目で見て楽しみ、口に運んで香りや食感に感動する。
五感の喜ぶフレンチコースをお届けいたします。
豊田市にある契約畑
在来種を中心とした完全無農薬野菜
日本古来からある在来種を守り、野菜本来の美味しさをお楽しみ頂きたいと考えています。
洗練されたこだわりの空間
落ち着いたナチュラルな空間に、木製チェアとハンドメイドの位置皿など、オーナーシェフ高松自らのフィルターに通し空間を表現しました。
テーブル席と、6名様まで利用可能な個室をご用意いたしております。大切な方とのお食事会や接待など、様々なシーンでご利用ください。
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