11月の営業

【11月のお休み】

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11月は火曜日のお休みが2回ありますのでお気を付けください。
待ち遠しい２連休で、素敵なモノを探しにお出かけしたいと思っています。
食材や器、そしてそれらを生み出す人に会いに。

そして大好きな栗の季節到来。
そのままでも美味しい栗を丁寧に仕込む。
長野から届く真っ赤なルバーブも綺麗。
どんどん秋の食材が厨房に運ばれて
お皿の上で変身してゆく。
茸や根菜類、深みのある野菜が美味しい季節。
シェフはジビエも得意だそうです。
ヤマウズラや雷鳥や山鳩
意外ですか？
ご興味あるかた、ご予約承ります。

皆様のお越しをお待ちしております。